法人本部長下川です。
さくらの苑では、入所者の方に、
より安全でおいしい食事を提供するため、
この１２月下旬から
これまで委託していた調理業務を直営とすることにしました。
そこで今日、管理栄養士や看護士、
相談員や介護士の多職種にて
食事形態の検討会を開催しました。
ご本人にあった食事の形態をみんなで
熱心に討議やっています。